Gästrikland är till största delen ett slättland som buktas av mindre höjdsträckningar. I söder och öster finns en del uppodlad mark, men i stort sett domineras landskapet av skog, särskilt i väster och norr. Landskapet är ganska sjörikt; störst är Storsjön och det största vattendraget i Gästrikland är Dalälven, som rinner genom landskapet i söder och där bildas ett antal stora fjärdar. Den nedre Dalälven är bekant för sitt gädd- och gösfiske och lockar sportfiskare från hela Europa.